L’Argentine déroule des immenses étendues de pampa depuis les quebradasbrûlantes du nord jusqu’aux glaciers bleutés du sud, sur près de 3 millions de kilomètres carrés. Destination privilégiée des amoureux de la nature, on y trouve suffisamment de paysages, d’ambiances, d’atmosphères différentes pour avoir l’impression de voyager à travers tout un continent.
Buenos Aires porte le surnom de « Paris de l’Amérique du Sud ». La capitale argentine dispose de cafés Art déco, de places entourées de monuments baroques et de rues pavées à l’ancienne. Son quartier de la Boca resplendit de couleurs vives. Celui de Mataderos regorge de marchés et de petits restaurants. À Cordoba, l’université remonte au XVIIe siècle. Les églises et les couvents y sont des chefs-d’œuvre, en raison de leurs façades rehaussées de fresques et de sculptures.
En Argentine, le bœuf est roi. Tendre et savoureuse, la viande est servie en grillades. Ce sont les asados. Ces portions copieuses s’accompagnent de purée de citrouille, de patates douces et de condiments pimentés.
Un voyage en Argentine ne laisse personne indifférent !